Wachstum König – Mammutquitte

Kategorie: Tiché
Alkohol: 0 %
Objem: 0, 75 l
Region: Steiermark, AUS

Mamutí kdoule je jednou z nejstarších odrůd kdoulí ve Štýrsku. Tyto před 75 lety vysadil dědeček Friedrich.
Nyní může Herbert s těmito rostlinami pracovat a sklízet dokonale zralé plody rok co rok. Ty se ručně očesávají a odjádrují. Prostřednictvím jemného
lisování vnáší do moštu pikantní třísloviny a sílu zralého ovoce. Kdoule Silberberger Mammoth září svým živým charakterem a chutí s pevnou strukturou kyselin. Šťáva, která snese srovnání sesilnými, na rmutu kvašenými Sauvignon Blanc z jižního Štýrska.