Martin Vajčner - Sauvignon 2022

Kategorie: Tiché
Alkohol: 13 %
Objem: 0, 75 l
Region: Znojmo, CZ

Vyrobeno z hroznů odrůdy Sauvignon z viniční tratě U Hájku v Dobšicích a Na vinicích v Jaroslavicích. Znojemská vinařská podoblast. Hrozny byly šlapány nohama a potom ležely 18 hodin na slupkách a třapinách. Víno následně spontánně kvasilo a zrálo bez míchání kvasnic na hrubých kvasnicích ve francouzských dubech a moravských amforách. Víno není čiřeno ani filtrováno. Bez přídavku síry.

Velmi originální Sauvignon. Je doslova našlapaný energií, pijte rychle, nebude tam navždy. Ale za ten zážitek to rozhodně stojí!