370 Kč
Kategorie: Tiché
Alkohol: 13%
Objem: 0, 75 l
Region: Pavlov, CZ
CUVÉE LEONARD 2021/2022 je vyrobené z hroznů z našeho prvního vlastního vinohradu, který leží na vápencovém podloží Pálavy, na jihovýchodním svahu, uprostřed tratě Nad svatým Leonardem v Klentnici. Vedle sebe tady roste réva mnoha odrůd. Keře v tomto vinohradu jsou staré více než 25 let.
Nejvíce je zastoupen Müller Thurgau, Veritas a Pálava. Jestli tato barevná skladba vznikla náhodou, nebo s jasným záměrem, nevíme. Protože je pro nás ale nejdůležitější lokalita, rozhodli jsme se odrůdový výběr respektovat a hrozny sklízíme a zpracováváme dohromady.
Meziročníkový blend jsme poprvé vytvořili z let 2018 a 2019. Je to skvělá možnost, jak dát dohromady dvě stejná vína s jiným ročníkovým projevem.
Tentokrát jsme zkupážovali ročník 2021, kde byly hrozny velmi vyzrálé s ročníkem 2022, ve kterém se projevila daleko větší svěžest a lehkost.
Pokud si Leonarda ve skleničce dostatečně vychladíte, zvýrazníte jeho minerální slanost a svěžest, s vyšší teplotou se v chuti i vůni odkrývají aromatické odrůdy.
