Utopia - Patience 2022

Neohodnoceno

Dezertní ledový cider. 

 

 

990 Kč
Dostupnost: Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
18.7.2024
Kód: 970
Utopia - Patience 2022
Neohodnoceno
ikona rychlé doručení
Rychlé doručení

V Praze a okolí nejpozději následující pracovní den

ikona kamenná prodejna
Kamenná prodejna

V centru Prahy

ikona 20+ let zkušeností
20+ let zkušeností

Poradíme s vínem Vám i Vašemu podniku

ikona udržitelnost
Udržitelnost

Vína z bio vinic plných života

ikona rodinná vinařství
Rodinná vinařství

Pečlivě osobně vybraná na cestách Evropou

ikona doprava zdarma
Doprava zdarma

Pro objednávky nad 3000 Kč

Detailní popis produktu

Co odlišuje Patience od konvenčních ledových ciderů? Navzdory velkému zbytkovému cukru vzniká Patience bez přidaných siričitanů, bez filtrce, fermentuje místními kulturami, 9+ měsíců leží sur-lie v 225l neutrálních dubových sudech, 5 kilogramů pozdních odrůd tvoří jednu 0,75 l láhev. Výsledek? Úchvatně bohatá chuť a vůně.

Patience je jemně kalný cider jantarové barvy se zlatavými odlesky a přiměřenou koncentrací s vyšší viskozitou. Aromatika je výrazná, čistá a mladistvá s mírnou oxidativní linkou. Vůně je výrazně ovocná, dominuje aroma zelených jablek a medových pláství s dotekem zimolezu. Patience je plná, středně sladká. Chuť potvrzuje aromatiku a obohacuje ji o tóny mladého tropického ovoce, jako je mango, ananas nebo mučenka. To vše je podpořeno, vyšší kyselinou, která je ovšem dobře zakomponovaná a nepůsobí nijak rušivě. Celkový dojem je komplexní, vrstevnatý a strukturovaný, podpořený velmi dlouhou a příjemnou dochutí s delším archivačním potenciálem (10+). Hodí se výborně jako digestiv, nebo skvěle doplní vinné párovaní se sýry nebo dezerty, jak už ukázala praxe v řadě Michelinských restauracích. Patience zkrátka konkuruje vínům a nabízí překvapivou alternativu i pro milovníky klasických dezertních vín z Tokaje nebo Sauternes. 

 

 

Poslechněte si o tomto víně více.

Detaily o vinařství, vinici i víně.

 

Kategorie: Cidery
Oblast: Vysočina
Párování: dezerty
Příležitost: chci udělat radost, chci oslnit
Země: Česká republika
Obsah cukru: sladké
Alkohol: 9,5 %
Objem: 0,375 l
Typ: bio p
Archivace: do 10 let