Calafata – Iarsera

Neohodnoceno

Sametové Sangiovese z vinohradů v kopcích nad městem Lucca.

445 Kč 37,08 Kč / 1 ks
Dostupnost: Skladem (>5 ks)
Kód: 67
Calafata – Iarsera
Neohodnoceno
Eshop Final 29
Tip

Detailní popis produktu

Iarsera je středně plné červené víno vyráběné pouze z hroznů Sangiovese, pocházejících z vinic na kopcích nad mestečkem Lucca, kde réva roste na zajímavé půdě s jílovitým podložím, jejíž složení je bohaté na minerální látky. Réva se opečovává striktně dle organických a biodynamických metod, což dodává vínu část jeho zajímavého charakteru. Dalším podstatným krokem je samotná sklizeň, kdy jsou hrozny ručně posbírány a ve sklepě projdou spontánní fermentací s macerací na slupkách po dobu 24 měsíců. Tento proces přispívá k bohaté chuti a komplexnosti vína, které se vyznačuje rubínově červenou barvou a nabízí pevnou, příjemnou chuť s jemnými tříslovinami. Lahvováno, bez filtrace a čiření aby si zachovalo svou autentičnost.

Kategorie: Vína
Oblast: Toscana
Ročník:
Odrůda:
Obsah cukru: suché
Alkohol: 12 %
Objem: 0,75 l
Typ: bio produkce
Archivace: do 10 let

Calafata je podnik založený několika přáteli za účelem záchrany starých vinic v okolí města Lucca v Toskánku. Přidali i nový rozměr - sociální podnik. Ten pomáhá sociálně znevýhodněným, kteří na farmě pracují. Kromě vína pěstují také staré odrůdy zeleniny a vyrábí olivový olej či med. Calafatě se daří vytvářet vína, která vám ve sklenici voní bez jakýchkoli ambicí. Přímo vyvolávají očekávání prvního doušku a velkou žízeň. Nádherně nekomplikovaná.