Slnko, Laska, Pokora - Ryšavé víno 2021

Kód: 858
Novinka
Neohodnoceno
525 Kč

Detailní informace

Detailní popis produktu

Kategorie: Tiché
Alkohol: 13,17 %
Objem: 0, 75 l
Region: Svaty Jur

Autentické víno insitného vinára. 

Toto je víno ze Svatého Jura kousek od Bratislavy, pro větší autenticitu zachováváme originální popis vinařův: Tento ročník 21 obsahuje víno z troch vinohradov, ktore obhospodarujem. Zaklad je vavrinec s rynakom, doplna ich veltlinek a obcas sa prikmotrí bonus z pustakov. Robím len jedno víno a to ryšák . Nestriekam nepouživam žiadne pesticidy herbicidy atd, všetko bez chemie. Robím teda nutne ročnikové vino, lebo každy ročnik vyzera podla toho ako to zchyta jednotliva odroda(choroby, počasie a zvieratka). Spracovavam čo najviac primitivne, zaklad rozšlapem, vlastne teda holky, lepšie to vypada, ten použijem na vytvorenie CO2 oprostredia a hlavnu časť necham kvasiť v bobuliach, volaju to semikarbonicka maceracia. No a takto si to kvasí dva mesiace a potom to už v podstate ani prešovať netreba krasne to popuka a samotokom to stočím, ale aj ten zbytok potom do toho přiměřeně vytlačím, len tak bez vačšej sily. Mám dve prasatka Kune kune, tak aj oni nech z toho maju nejaky zažiteček, keď im tie šupky naservirujem. No a sme vo finale, rok si to oddychne v sudoch, zas bez chemie, teda siry a dolievam, občas premiešam aby kvasinky ožili a vinečko nezoxidavalo. Potom už len flašujem. Ty tu pišeš, že, o co nejvíce informací, tak ja nevím… , ja nic nevyrabam, děla to přiroda a srdíčko, ja(hlava) jenom asistuju a nakonec konzumuju...krasa. P.s. A ty prasatka maji za ukol mi pomahat ve vinohradě.