Rafinované Gamay ze slavné vinice v apelaci Moulin à Vent.
Gamay ze speciální polohy Les Thorins, tato 1,5 hektaru rozsáhlá vinice se nachází jen na dohled od ikonického větrného mlýna, který dal jméno celé apelaci. Tato hustě osázená vinice (12 000 keřů na hektar) patří mezi nejváženější polohy v celém Beaujolais, dříve apelace Moulin á Vent nesla jméno právě této polohy. Půdu tvoří žulové půdy protknuté oxidy železa, typické pro tuto polohu. Semi - karbonický macerace, zpočátku teplotně kontrolovaná s pumpováním kvasící šťávy přes hrozny každé dva dny. 80% vína zrálo 10 měsíců v nerezové nádobě, 20% v 228 litrovým sudech. Komplexní, strukturované víno plné tmavého ovoce a pikatní slanosti.
Popis produktu není dostupný
Nastavení
