Matthias Warnung – Grüner Veltliner Espere

Neohodnoceno

 

Kategorie: Tiché
Alkohol: 13 %
Objem: 0, 75 l
Region: Kamptal, AUS

Výběr ze starších, čtyřicet pět let starých vinohradů. Dva roky zrání na plných kalech.

Rafinovaná mnohovrstevnatá vůně s nádechem meruňkové marmelády, sena a tymiánu. Velký Vetllín s masivním závěrem.

520 Kč
Dostupnost: Skladem (>5 ks)
Kód: 89
Matthias Warnung – Grüner Veltliner Espere
Neohodnoceno

Detailní popis produktu

Popis produktu není dostupný

Mattias Warnung pochází z Etsdorfu v Kamptalu a vinařství převzal po svém otci v roce 2010. Hospodaří na 10 hektarech vinic. Předtím však sbíral zkušenosti v zahraničí. Ty získával především v Jižní Africe se známým Craigem Hawkinsem (vinařství Testalonga) a později s Tomem Lubbem, ikonou naturálního vína z vinařství jihofrancouzského vinařství Matassa. Tyto zkušenosti byly výchozím bodem pro jeho vlastní cestu.

Vyznává nonkonformitu a nenechává se omezovat vinařským zákonem, žádnými certifikacemi ani pojmem přírodní víno. Podle Mattiase existuje jen jeden způsob výroby vína.

Práce na vinici by se měla dostat do láhve v co možná nejčistší podobě. Ačkoli víno nikterak nemanipuluje využívá pokročilé vinařské techniky, aby docílil požadované hloubky a intenzity chuti. Matthias Warnung je volnomyšlenkář. Jeho vína vyprávějí příběhy a kromě chuti, textury a vůně, které jsou jasně ovlivněny terroirem, vyjadřují jeho myšlenky a emoce. Matthias je přemýšlivý člověk a taková jsou i jeho vína.